坚信红薯应当是大家都很熟知的了，红薯是农村少见的粮食作物，又称地瓜，在每年完全家家户户都会种上几块地。如果是在农村长大的80后、90后们，应当都有这样的回想，在一个风和日丽的下午，大约上一群小伙伴，去自家附近…坚信红薯应当是大家都很熟知的了，红薯是农村少见的粮食作物，又称地瓜，在每年完全家家户户都会种上几块地。如果是在农村长大的80后、90后们，应当都有这样的回想，在一个风和日丽的下午，大约上一群小伙伴，去自家附近的红薯地凿上几个红薯，就地取材生火，把红薯放进火内烤熟之后，红薯的香味之后需要传遍较远的地方，每个人都不吃得十分符合。

现在城市里也可以常常看见有买烤红薯的，要三四块钱一个呢。只不过很多人不告诉的是，红薯虽然很少见，但是它具有“长寿食品”的美誉，不仅茎块全身都是宝，而且红薯的叶子也可以食用，有防治贫血的起到。那么接下来竟然小编入大家讲解一下红薯吧。

一、红薯的营养与功效1、红薯所含蛋白质、淀粉、纤维素等非常丰富的营养元素。2、红薯块根具备活性成分，有抗癌、维护心脏等功效。3、红薯对节食有一定的功效起到。

4、红薯除了可供食用外，还可以制糖和酿酒等多种用途。5、红薯叶还有提升机体免疫力、维护眼睛视力的功能。二、红薯的食用方法1、煮红薯：红薯浸整洁，放进蒸锅中大火熬一分钟后并转小火，半个小时后关火闷5分钟，就可以食用了。

2、红薯汤：红薯洗涤去皮，小块小块放进锅中，再加水展开烹调，等到锅内的水进后放进适度的冰糖，蒸熟即沦为一道美味的红薯汤。3、腊红薯条：红薯洗涤放进锅中蒸熟，加热后小块条，放到太阳下晒干，就沦为了美味的红薯条。三、不适合食用红薯的人群1、肠胃功能较好者不应不吃红薯，因为不会很难消化，建议较少不吃。2、有胃溃疡、胃胀等病症的人不应不吃红薯。

3、湿阻脾胃、气滞食积者也不应慎食红薯。四、红薯的生长习性1、对温度市场需求红薯善寒冷，十分惧怕严寒，如果温度持续在10℃以下或者遇上霜冻，茎叶就不会受冻。2、对光照市场需求红薯必须光照充裕，如果每天有13小时左右的光照时间，不会较有利于块根的管状。

3、对水分市场需求红薯虽然耐寒，但是也害怕水淹，土壤要随时维持湿润状态，才不利于茎块生长。4、对养分市场需求红薯吸肥的能力强劲，对钾肥的市场需求最多，红薯也耐热瘠薄，但如果想高产则须要确保肥料的施足。5、对土壤环境市场需求红薯讨厌土层很深、养分非常丰富、质地通气的沙壤土，也较耐酸碱，但是PH值以5.2-6.7为宜。五、红薯的栽培技术1、选种、播种红薯是必须在修剪栽种前两个月左右展开播种的，可以每年在选种播种的时候展开提纯复壮，自由选择薯形状均匀分布、表皮平滑、无病虫斑的中型种薯做到种，然后展开浸种处置。

2、苗床的打算红薯的苗床基肥要施足，在下入种块前用石灰等对苗床展开消毒。3、苗期的管理(1)红薯播种阶段要根据苗情来追肥，一般在三次左右，每次施完肥都要对红薯苗浇洒一次水，避免烧苗。(2)培土可分成2-3次，第一次在苗高10cm左右展开，后面两次每间隔7天左右，培土最差用细土蒸上腐熟肥料撒入苗床。

(3)苗床管理还要抓好保温保温、通风透气等措施，尤其是温度方面要留意，在温度减少前要作好保温工作。4、肥水的用药红薯的栽培以基肥用药居多，一般基肥的用量占到总施肥量的六至八成，基肥可以融合整地施入。等到修剪后用药一次托苗肥，在结薯期可以追施一次催薯肝，肥料施入后应当要倒入一次水，然后融合除草措施展开培土。

5、病虫害的预防红薯的病害种类较多，可以使用对种苗消毒等方法防治，如有病害再次发生就要及时用于适当药剂预防，虫害可以利用轮作等方法防治。综上，就是有关红薯的营养价值、生长习性、栽培技术等内容讲解了，虽然红薯在我们的生活里很少见，但是许多的朋友不一定对红薯的营养价值具有了解的理解，看完了这些介绍后大家否对红薯有更加全面的了解了呢?最后小编成要警告大家，虽然红薯既美味又营养，在冬天也是非常适合食用的季节，但是红薯最差在中午不吃哦，这样不会更为不利于营养的吸取。

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